Lomo de Bellota 75% Ibérico
El lomo de bellota es, posiblemente, el embutido más noble que tenemos. Elaborado con la pieza entera y adobado siguiendo la receta tradicional extremeña con pimentón de la Vera, es el equilibrio perfecto entre jugosidad y sabor tradicional.
| Tipo: | LOMO DE BELLOTA |
| Raza: | 75% Ibérico |
| ADOBO: | Ajo, sal y pimentón de la vera D.O.P. |
| CURACIÓN: | Lenta en bodega natural |
| FORMATO: | Pieza entera / media pieza |
RECETA DE SIEMPRE
Especias naturales y el toque inconfundible del pimentón de nuestra tierra.
MAGRO SELECCIONADO
Está elaborado con la pieza entera de gran calidad y excelente infiltración.
CURACIÓN PAUSADA
El reposo en bodega otorga esa textura firme y magra tan valorada.
SELLO DE CALIDAD
Una apuesta segura para cualquier tabla de embutidos premium.
Notas de cata
Tradición en el paladar
Su aspecto al corte es limpio y veteado. Al probarlo, destaca su carnosidad y ese sabor especiado tan equilibrado que no enmascara la calidad de la carne de bellota. Es suave, jugoso y muy aromático.
El valor de lo auténtico
El rey de la tabla
Un buen lomo de bellota no necesita mucho más para brillar. Es la pieza clave para un aperitivo gourmet o para disfrutar en familia de los sabores de Extremadura de toda la vida.
