Centro de jamón de bellota ibérico
D.O. Dehesa de Extremadura
75 % Raza ibérica
Presentación Deshuesado
De caña fina y alargada, su color va del rosa al rojo intenso con infiltraciones de grasa de grato sabor y aspecto brillante y fluido. Aroma agradable y lleno de matices y sabores, con textura poco fibrosa.
